Thông tin

Sự thô bạo ở trẻ em. Một chế độ ăn uống nguy hiểm trong thời thơ ấu

Sự thô bạo ở trẻ em. Một chế độ ăn uống nguy hiểm trong thời thơ ấu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Trong khi chế độ ăn thuần chay thô bao gồm việc tiêu thụ độc quyền các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật chưa được nấu chín trên 45-50 ° C, theo những người theo nó, để tối đa hóa khả năng tồn tại của các chất dinh dưỡng, có một xu hướng ăn kiêng vượt xa hơn và bao gồm thức ăn động vật chưa nấu chín, là thức ăn sống.

Tuy nhiên, thức ăn thô ở trẻ em có thể là một chế độ ăn uống nguy hiểm. Trên trang web của chúng tôi, chúng tôi cho bạn biết lý do tại sao.

Ăn chay thô có thể có lợi thế trong thời thơ ấu, chẳng hạn như một nguồn cung cấp vitamin tốt - trừ vitamin B12-, một nguồn cung cấp khoáng chất tốt nếu rau, quả hạch và hạt được tiêu thụ hàng ngày và ngăn ngừa béo phì hơn có thể xảy ra bằng cách tránh chất béo chuyển hóa và đường tinh chế.

Tuy nhiên, nó cũng có những mặt hạn chế, chủ yếu là các vấn đề về sức khỏe, chẳng hạn như các vấn đề về tiêu hóa - khi chúng ta tiêu thụ quá nhiều xenluloza mà đường tiêu hóa của chúng ta không thể tiêu hóa - hoặc sâu răng do thường xuyên phải ăn thức ăn có hàm lượng calo thấp của thức ăn có nguồn gốc thực vật.

Những hạn chế khác liên quan trực tiếp đến nhu cầu của thời thơ ấu và thanh thiếu niên, chẳng hạn như chậm phát triển do đóng góp của protein có giá trị sinh học ít, hoặc các vấn đề về xương yếu bất thường do sự đóng góp hạn chế của canxi.

Tuy nhiên, thức ăn thô ở trẻ em, tức làViệc đưa thực phẩm có nguồn gốc động vật sống vào chế độ ăn này không cải thiện chất lượng của nó, hoàn toàn ngược lại. Mặc dù có thể coi việc cung cấp protein chất lượng đã được cải thiện rất nhiều do thịt, cá, trứng là nguồn cung cấp protein có giá trị sinh học cao nhưng tình trạng ngộ độc thực phẩm do ăn hoặc uống phải thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật có khả năng gây bệnh vẫn gia tăng nghiêm trọng.

Không phải tất cả các vi sinh vật đều gây ra nhiễm trùng, và những vi sinh vật gây ra chúng không làm như vậy trong mọi trường hợp, vì hệ thống miễn dịch có thể ngăn chặn nhiễm trùng trong một số trường hợp. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là trẻ em, đặc biệt là trẻ nhỏ nhất, vẫn có hệ miễn dịch đang phát triển, nó có thể rất nghiêm trọng nếu họ bị ngộ độc thực phẩm.

Salmonella, Shigella, E. coli hoặc Campylobacter, gây nhiễm trùng độc với các triệu chứng khá giống nhau, bao gồm fsốt, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và đau quặn bụng. Mức độ nghiêm trọng của đợt bùng phát phụ thuộc vào tải lượng vi sinh vật, số lượng ăn vào và độc lực của vi sinh vật cụ thể gây ô nhiễm cho thực phẩm được đề cập, với một số chủng độc lực đến mức có thể gây chết người.

Nếu bạn muốn cho trẻ nhỏ ăn thức ăn có nguồn gốc động vật mà không cần nấu ở nhiệt độ cao, cần tìm các phương pháp để hạn chế quần thể vi sinh vật không mong muốn, chẳng hạn như hun khói hoặc lên men, mặc dù chỉ nấu chính xác, ở nhiệt độ đủ để tiêu diệt các vi sinh vật có thể có ở trung tâm của miếng được nấu chín, và vệ sinh trong chế biến thực phẩm, tránh 100% nhiễm độc thực phẩm.

Bạn có thể đọc thêm các bài viết tương tự như Sự thô bạo ở trẻ em. Một chế độ ăn uống nguy hiểm trong thời thơ ấu, trong danh mục Dinh dưỡng tại chỗ cho trẻ sơ sinh.


Video: 10 Thực Phẩm Cứ Ăn Vào Là TEO NÃO, Chớ Dại Cho Gia Đình Ăn - Rất Hại Sức Khỏe (Tháng Tám 2022).